Рецепт КОВРИЖКИ из Сибири

В категорииНовости
Автор Magdalena

Знаю много рецептов сладких коврижек, а вот из капусты и картошки не встречала…Для приготовления коврижки нужны следующие ингредиенты:

  • квашеная капуста
  • тёртая на мелкой тёрке картошка
  • мелко порезанная постная свинина
  • сало

Сало растапливаем в глубокой сковороде, убираем шкварки. На дно выкладываем картошку толщиной примерно 1 см, потом отжатую квашенную капусту, свинину, снова капусту и картошку. Получается этакий пирог без теста. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Сверху образуется румяная корочка, смазать её оставшимся растопленным салом.

Все, кто пробовал это блюдо, без исключения съедают всё и просят добавки. :-)

Оставить комментарий